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Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus

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Fondazione Slow Food per la biodiversità ONLUS - la Biodiversità è vita
 
 

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Ecco un po' di materiale per scoprire, condividere e diffondere il progetto degli orti in Africa!

Strumenti per le Condotte

Quali sono gli obiettivi e la filosofia del progetto 10.000 orti in Africa? Quali gli strumenti per realizzarlo? E come fare per adottare un orto?

 

Per scoprirlo, scarica il libretto:

Disponibile anche in inglese, francese e portoghese.

 

Poster 10.000 orti in Africa:

Disponibile anche in inglese e francese.



Cos'è e come si fa un orto Slow Food in Africa?
Lo puoi scoprire, scaricando il vademecum.
Il vademecum illustra la filosofia del progetto e comprende una serie di suggerimenti pratici. Il contenuto è stato definito insieme ai coordinatori africani del progetto e alle comunità locali, partendo dall'esperienza dei primi tre anni di progetto.


Puoi scaricare il vademecum in:

Afaan Oromo
Afrikaans
Arabo
Francese
IsiXhosa
IsiZulu
Inglese
Italiano
Kinyarwanda
Kiswahili
Luganda
Moré
Portoghese
Shangana


Materiali per i formatori degli orti Slow Food
Il vademecum è affiancato da strumenti più dettagliati e tecnici, destinati esclusivamente a chi deve gestire e coordinare attività di formazione.
Il manuale per i formatori infatti illustra le motivazioni e il senso di ogni operazione (perché scegliere semi locali, perché fare il compost o le rotazioni, perché coltivare tante varietà diverse, perché organizzare attività educative) e spiega come fare ogni operazione (dal disegno dell'orto alla selezione dei semi, dalla raccolta dell'acqua alla realizzazione della compostiera, ecc.). Le schede tecniche di approfondimento si basano su testi, disegni e fotografie e sono strumento di lavoro e scambio con i referenti locali che, in qualunque momento, possono aggiungere esempi, temi, informazioni.

Il manuale dei formatori e le schede tecniche sono disponibili per essere scaricate in più lingue:

 

Manuale per i formatori in italiano, francese, inglese e portoghese
Scheda 1 : Il disegno dell'orto in italiano, francese, inglese e portoghese
Scheda 2 : Semi e semenzaio in italiano, francese, inglese e portoghese
Scheda 3 : La gestione del suolo in italiano, francese, inglese e portoghese
Scheda 4 : Pacciamatura in italiano, francese, inglese e portoghese
Scheda 5 : Rotazione in italiano, francese, inglese e portoghese
Scheda 6 : Gestione dell'acqua in italiano, francese, inglese e portoghese
Scheda 7 : Metodi di difesa naturali in italiano, francese, inglese e portoghese
Scheda 8 : Consociazione in italiano, francese, inglese e portoghese
Scheda 9 : Indicazioni per la descrizione dell'orto in francese, inglese e portoghese


Si possono organizzare attività educative negli orti scolastici. Puoi scoprirne alcune, scaricando queste semplici schede disponibili in più lingue:

Gli alimenti: impariamo a degustarli e riconoscerli in italiano, francese, inglese e portoghese
Compost e compostiera in italiano, francese, inglese e portoghese
I prodotti dell'orto in cucina in italiano, francese, inglese e portoghese
Piante e foglie in italiano, francese, inglese e portoghese
I semi in italiano, francese, inglese e portoghese


Il manuale tecnico per i formatori è anche scaricabile in versione completa (schede tecniche e didattiche incluse) in più lingue:



L'orto Slow Food deve essere riconoscibile: il nome dell'orto e del soggetto che lo ha sostenuto, insieme al logo Slow Food sono gli elementi essenziali del cartello. Ma si possono anche aggiungere indicazioni sulla filosofia del progetto, sulle tecniche di coltivazione, sulle piante coltivate e sul loro utilizzo, i nomi di chi se ne occupa... Usa la fantasia e materiali di recupero per realizzarlo, coinvolgendo bambini e ragazzi per disegni e scritte. Altrimenti, è possibie scaricare un semplice modello in inglese, francese, portoghese.

 


e ancora...


Ricette dall'Africa!

  

Il ricettario tanzaniano è disponibilie in inglese e swahili

Il ricettario marocchino è disponibile in italiano, inglese e francese

 

Fumetti, manuali di igiene, pubblicazioni sui datteri, sul miele...

      

 

 

Denunciamo il land grabbing è disponibile in inglese, italiano, francese, spagnolo e portoghese

Per un cibo sano e pulito è disponibile in italiano, francese e portoghese

Il dono delle api è disponibile in italiano, inglese e oromo

Il manuale di degustazione dell'olio di argan è disponibile in italiano e francese

I datteri del deserto di Al Jufrah è disponibile in italiano e inglese


   
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