27/07/11
"In Kenya, il nostro precedente presidente era solito dire - A nessuno piace l'Africa - Per usare altre parole, sono poche le persone che hanno confidenza con questo continente. Noi vogliamo cambiare l'approccio e abbiamo l'opportunità di farlo, come Slow Food Africa. La sfida deve iniziare da ciascuno di noi e da tutti i partecipanti a questo seminario" dice Samuel M. Karanja, fiduciario del convivium Slow Food Central Rift (Kenya). Non a caso, uno dei punti chiave del progetto Mille orti è creare una rete che unisca tutto il continente africano per facilitare lo scambio di esperienze e promuovere insieme modelli di agricoltura sostenibile.
Un passo importante in questa direzione è stato il primo seminario africano, organizzato a Nakuru (Kenya) dal 15 al 17 giugno. I 65 partecipanti - provenienti dai Paesi anglofoni coinvolti nel progetto - sono stati accolti da John Kariuki, Jane Karanja e Peter Namianya, giovani laureati kenioti dell'Università di Scienze Gastronomiche (Pollenzo, Italia) che oggi hanno deciso di rientrare nel loro Paese per lavorare a fianco delle comunità.
Le tre intense giornate di lavoro sono state pensate per promuovere il confronto fra i protagonisti del progetto. Hanno partecipato agronomi, contadini, insegnanti e giornalisti da Egitto, Etiopia, Kenya, Malawi Sierra Leone, Somalia, Sudafrica, Tanzania, Uganda. Gli interventi di Ferdinand Wafula e Priscilla Nzamalu, kenioti e agronomi di professione, hanno innescato il dibattito sulle tecniche agronomiche e sulle principali questioni trattate dal vademecum dei Mille orti. Tutti hanno concordato sulla necessità di un approccio olistico all'orticoltura: un buon orticoltore deve essere prima di tutto un buon osservatore, capire quali sono le condizioni pedo-climatiche e quali varietà si adattano meglio al territorio. È questo lo spirito del progetto: guardarsi bene intorno, capire prima quello c'è e poi quello che manca. Come hanno sottolineato i partecipanti, questo è il modo per ribaltare il rapporto assistenzialista che vede come unica soluzione il rapporto donatore-beneficiario, ignorando le ricchezze e le diversità dell'Africa.
L'ultimo giorno di lavoro è stato dedicato alla visita a due orti scolastici. Lo scambio, questa volta, è avvenuto direttamente sul campo, coinvolgendo studenti e partecipanti. Gli studenti hanno accolto gli ospiti con canti e balli tradizionali, guidato i partecipanti nell'orto, descritto e varietà coltivate e offerto in degustazione cibi tradizionali preparati dagli alunni stessi.
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