17/01/13
Sabato 19 gennaio torna il Mercato della Terra di Milano...
Sabato 19 gennaio, dalle 9 alle 14 torna, dopo le feste, il Mercato della Terra di Milano, alla Fabbrica del Vapore, via Procaccini 4, dove saranno presenti i produttori del territorio milanese e lombardo, con le loro storie, i prodotti, i profumi e i sapori della loro terra.
Tra i gazebo dei produttori del territorio adiacente a Milano, spiccano quelli del Parco Agricolo Sud, oltre alle produzioni di qualità delle provincie lombarde.
Saranno presenti i mitici formaggi della Lombardia, Presìdi Slow Food (agrì di Valtorta, lo stracchino all'antica delle valli Orobiche e il fatulì della Val Saviore) e lo straordinario pesce di lago, il missoltino del Lago di Como. Ospite speciale dalla Calabria: le arance di Goel Bio, proposte dalla Cooperativa Chico Mendes.
Come nelle edizioni precedenti, sono programmati i Laboratori del gusto e gli incontri i produttori e le produttrici del Mercato. Nell'area dei laboratori:
ore 11 - Forma il formaggio, laboratorio del gusto per e con i bambini, dove i futuri "golosi/sapienti" impareranno a fare il formaggio "primosale", con la docenza di Elisa Pozzi dell'Azienda Agricola Zipo, con la collaborazione di Rete Giovane Slow Food;
ore 12 - In forma con il cioccolato, laboratorio del gusto sulla cioccolata calda, a cura di Paolo Devoti, di Passion Cocoa.
Inoltre, come sempre, non mancheranno gli spazi conviviali per gustare i prodotti del Parco Agricolo Sud e delle aree limitrofe attorno alla metropoli.
Per informazioni:
www.slowfoodmilano.it - www.nutriremilano.it
Paolo Bolzacchini
Slow Food Milano
tel. 3357318709
Alessandro Cecchini
Slow Food Milano
tel. 3493142947
