03/10/12
Sabato 6 ottobre, dalle 9 alle 14 riparte il Mercato della Terra di Milano, nell'ambito del progetto Nutrire Milano. Alla Fabbrica del Vapore, via Procaccini 4, saranno presenti i produttori del territorio milanese e lombardo, con le loro storie, i prodotti, i sapori e i profumi della terra.
Come nelle edizioni precedenti, sono programmati i laboratori del gusto, gli incontri con gli chef e con i produttori del Mercato.
Nello specifico, nell'area dei laboratori:
* verrà presentata la guida nazionale del "mangiarbere" OSTERIE D'ITALIA 2013, con un'attenzione particolare per i locali segnalati a Milano e dintorni;
* sarà presente Juan Lema, cuoco dell'Osteria MIRTA, quest'anno insignita dalla mitica "chiocciolina", comprovante l'eccellenza dei prodotti, l'accoglienza e il giusto rapporto qualità/prezzo.
Il cuoco proporrà un suo piatto-simbolo, con possibilità di degustazione.
Inoltre, come sempre, non mancheranno gli spazi conviviali per gustare i prodotti del Parco Agricolo Sud e delle aree limitrofe attorno alla metropoli. I giovani soci di Rete Giovane Slow Food organizzeranno l' Eat - in, la conviviale tavolata dove poter assaggiare cibi e bevande, elaborati con i prodotti del Mercato.
Per informazioni:
www.slowfoodmilano.it
www.nutriremilano.it
facebook: mercato della terra di milano
