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Svezia
Commissione Nazionale
Presidente: Cristina Gaitan
Capochef, manager nel settore alimentare
Ola Buckard
Coordinatrice del Presidio del Souvas
Consulente di marketing alimentare
Roberta Buffoni Hall
Ha un dottorato in Fisiologia delle piante
Bodil Cornell
Agronomo e responsabile di alcuni progetti su produzioni alimentari artigianali locali al centro Eldrimmer
Martin Hall
Professore dell’Università di Lund, Svezia
Gert Klötzke
Professore di gastronomia all’Università di Umeå
Membro dell’Accademia Svedese Bocuse d´Or
Charlotte Lagerberg Fogelberg
Ricercatrice presso l’Università Svedese di Scienze Agricole.
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