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Irlanda
Commissione Nazionale
Visita il sito dell'Arca del Gusto in Irlanda
Presidente: Aveen Henry
Professoressa dell’Università College Cork
Myrtle Allen
Fondatrice della Ballymaloe House, rinomata Chef, vincitrice del Premio Slow Food
John McKenna
Autore della guida annuale al cibo Irlandese “Bridgestone”
Regina Sexton
Storica del cibo Freelance, personaggio televisivo, esperta in storia del cibo Irlandese
Caroline Workman
Giornalista freelance specializzata in cibo Nord-Irlandese, critico alimentare sulla rivista The Irish News
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