Presidente
Didier Chabrol didierchabrol@numericable.fr
Ricercatore presso il Centro CIRAD (Centro di cooperazione internazionale sulla ricerca agronoma per lo sviluppo) di Parigi
Argentina
Hugo Cetrangolo cetrango@agro.uba.ar
Agronomo, professore presso la Facoltà di Agronomia dell’Università di Buenos Aires
Australia
Cherry Ripe
Giornalista e scrittice esperta di cibo
Austria
Bernd Kajtna bernd.kajtna@arche-noah.at
Agronomo e responsabile dell'Arca di Noè, un'organizzazione privata per la tutela e lo sviluppo della diversità delle colture agricole
Brasile
Katia Karam Toralles
Antropologa e produttrice agricola
Bulgaria
Dimitrova Dessislava ecoark@yahoo.com
Biologa specializzata in botanica
Canada
Laura Buckley laura@slowfood.to
Cuoca e scrittrice
Francia
Michel Chauvet chauvet@agropolis.fr
Agronomo, botanico e linguista
Germania
Robert Friedenberger robert.friedenberger@slowfood.de
Giappone
Yoko Kurokawa
Specialista di gastronomia, direttrice di Slow food Giappone
Gran Bretagna
Matthew Fort arkoftaste@slowfood.org.uk
Direttore della sezione cibi e bevande del Guardian dal 1989. Scrive anche per Esquire, The Observer, Country Living, Decanter e Waitrose Food Illustrated.
Irlanda
Aveen Henry a.henry@ucc.ie
Professoressa dell'Università College Cork
Italia
Cristiana Peano c.peano@slowfood.it
Professore associato, Dipartimento di Colture Arboree dell'Università di Torino
Raffaella Ponzio r.ponzio@slowfood.it
Fondazione Slow Food per la Biodiversità
Messico
Hilda Cota Guzman hildacota72@hotmail.com
Biotecnologa, docente di Biosicurezza e sicurezza alimentare presso l'Universidad Claustro de Sor Juana di Città del Messico.
Norvegia
Ove Fosså ovefossa@online.no
Ove è il coordinatore del Presidio del Geitost ed è fiduciario di Slow Food Stavanger
Olanda
René Zanderink rene@tripleee.nl
Biologo e giornalista per Triple E Productions, specializzato in razze rare e ortofrutta. Coordinatore del Network Eternal Mesh per il Centre of Genetic Resources Netherlands di Wageningen.
Romania
Bert Reinders bert@reinbert.ro
Consulente di agricoltura specializzato in razze animali e proprietario dell'azienda agricola sostenibile "Podisul Hârtibaciului"
Svezia
Christina Gaitan cristina.gaitan@comhem.se
Christina è una manager nel settore alimentare
Svizzera
Michael Higi michael.higi@slowfood-ost.ch
Michael è fiduciario di Slow Food Ostschweiz
Usa
Poppy Tooker poppy@poppytooker.com
Ben Watson bwatson@chelseagreen.com
Ben è uno scrittore ed editore specializzato in agricoltura e alimentazione e cofiduciario della Condotta di Monadnock nel New Hampshire
Partecipano, di diritto, ai lavori della Commissione Internazionale il Presidente di Slow Food, il Presidente della Fondazione Slow Food per la Biodiversità e il Segretario Generale della Fondazione Slow Food per la Biodiversità.
