|
|
|
| Arca del Gusto |
| Torna alla ricerca >> |
Pecora Garfagnina
Italia,
Toscana
|
La pecora Garfagnina ha mantello bianco ed è caratterizzata dalla presenza di corna, sia sugli esemplari maschili sia su quelli femminili. Il peso vivo dellanimale adulto varia da 42 a 52 chilogrammi, mentre laltezza è di circa 62-67 centimetri. Si tratta di una popolazione originaria della Garfagnana lucchese e appartenente al gruppo delle razze appenniniche. Oggi pochissimi esemplari di questa pecora (non più di un centinaio) sopravvivono nell'Appennino Tosco-Emiliano. Per la buona produzione di latte e di carne è considerata una razza a duplice attitudine, anche se viene utilizzata principalmente per il latte. Anche la lana è di buona qualità.
Area di produzione
Garfagnana (Province of Lucca)
|
|
|
|
|
|
|